أحد أشهر مطاعم أتلانتس ذا رويال و من أبرز مطاعم دبي ،يديره الشيف الشهير نوبو ماتسوهيسا
يشتهر هذا المطعم العريق بمزج الأطباق اليابانية التقليدية مع المكونات البيروفية ، و هو ما يميز نوبو عن سائر المطاعم الاخرى كما انه من المطاعم الفائزة بنجمة ميشلان في دبي
يقدّم مطعم نوبو أطباقاً يابانية شهية ويشتهر بطبق سمك القد الأسود مع الميزو وطبق لحم واغيو البقري المميز وشرائح التاكو مع تويست ياباني. و على الرغم من أنه واحد من أغلى مطاعم فندق اتلانتس إلا أنه مطعم يستحق الزيارة ،مأكولاته الشهية و تصاميمه العصرية تجذب الزائر بسحرها
أوقات العمل :
يومياً من الساعة 9 صباحًا – 7 مساءً. المطعم: يومياً من الساعة 11.30 صباحاً – 7 مساءً. اتلانتس ذا رويال (044262626)
